Prosecco
Prosecco Superiore D.O.C.G
Colline di San Pietro di Feletto
Valdobbiadene
Conegliano
E’ il Prosecco che più di tutti incarna la tradizione. Nella versione Docg rappresenta
la punta della piramide qualitativa del mondo Prosecco, realizzato solo con uve
coltivate nella zona storica e garantito dal Consorzio di Tutela che vigila sulla
produzione e appone su ogni bottiglia un sigillo numerato.
Il profumo ricorda l’aroma della frutta, della mela alla
pera,con un sentore d’agrumi che sfuma nel floreale.
Al palato è morbido e al tempo stesso asciutto grazie ad un’acidità vivace.
Nella versione Docg rappresenta la punta della piramide qualitativa del mondo Prosecco, realizzato
solo con uve coltivate nella zona storica e garantito
dal Consorzio di Tutela che vigila sulla produzione e appone su ogni bottiglia un sigillo numerato.
Il profumo ricorda l’aroma della frutta, della mela alla pera,con un sentore d’agrumi che sfuma nel floreale.
Al palato è morbido e al tempo stesso
asciutto grazie ad un’acidità vivace.
la tradizione. Nella versione Docg
rappresenta la punta della piramide
qualitativa del mondo Prosecco,
realizzato solo con uve coltivate nella
zona storica e garantito dal Consorzio
di Tutela che vigila sulla produzione
e appone su ogni bottiglia
un sigillo numerato.
Il profumo ricorda l’aroma della frutta,
della mela, della pera, con un sentore
d’agrumi che sfuma nel floreale.
Al palato è morbido e al tempo stesso
asciutto grazie ad un’acidità vivace.
100% Glera
Sylvoz
ALLEVAMENTO
Sylvoz
265 m s.l.m
DEI VIGNETI
265 m s.l.m
Rigorosamente a mano, fine settembre
Pressatura semplice delle uve e fermentazione
dei mosti a basse temperature per l’integrità
delle note fruttate e floriali
Pressatura semplice delle uve
e fermentazione dei mosti a basse temperature per l’integrità
delle note fruttate e floriali
Rifermentazione in autoclave a 15/16°C
(metodo Charmat 50-60 giorni)
Fine e persistente
8°C
DI SERVIZIO
8°C
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli,
profumo di fiori d’acacia e frutta matura
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo di fiori d’acacia
e frutta matura
Da aperitivo, si accompagna con primi a base di
pesce e verdure, carni bianche, ottimo con dolci secchi
Da aperitivo, si accompagna con
primi a base di pesce e verdure, carni bianche, ottimo con dolci secchi
- Pressione 4,5 bar
- Alcool 11,5%vol
- Zuccheri 8gL
- Acidità 5,5gL
- Pressione 4,5 bar
- Alcool 11,5%vol
- Alcool 11,5%vol
- Acidità 5,5gL
- Pressione 4,5 bar
- Alcool 11,5%vol
- Zuccheri 8gL
- Acidità 5,5gL
