Cabernet
WEINTYP
Stiller wein
WEINREBENSORTE
Cabernet sauvignon und cabernet franc in werschiedenen Prozenten
WEINHERSTELLUNG
In rot mit 4/6 Tagen Einlegen bei a 26/28°C
REIFEN
In Stahl-Fassen und in Flaschen für 3 / 4 Monate
ALKOHOLGEHALT
12,5 % vol
SERVIERUNGSTEMPERATUR
18° C
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Intensive rubinrote Farbe, die granatrot bei der Alterung werden kann, intensiver, grasartiger Duft, warmer Geschmack
GASTRONOMISCHE KOPPLUNG
Mit weiβes und rotes Fleisches Braten, Haarwild, Gängen mit Trüffel, scharfen und abgelagerten Käsen