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Cabernet

WEINTYP

Stiller wein

WEINREBENSORTE

Cabernet sauvignon und cabernet franc in werschiedenen Prozenten

WEINHERSTELLUNG

In rot mit 4/6 Tagen Einlegen bei a 26/28°C

REIFEN

In Stahl-Fassen und in Flaschen für 3 / 4 Monate

ALKOHOLGEHALT

12,5 % vol

SERVIERUNGSTEMPERATUR

18° C

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Intensive rubinrote Farbe, die granatrot bei der Alterung werden kann, intensiver, grasartiger Duft, warmer Geschmack

GASTRONOMISCHE KOPPLUNG

Mit weiβes und rotes Fleisches Braten, Haarwild, Gängen mit Trüffel, scharfen und abgelagerten Käsen