Cabernet

TIPOLOGIA

Vino tranquillo

VITIGNO

Cabernet sauvignon e cabernet franc in percentuali variabili

ZONA DI PRODUZIONE

In rosso con macerazione di 4/6 giorni a 26/28°C

AFFINAMENTO

In botti d'acciaio e in bottiglia per 3 / 4 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA

12,5 % vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento, profumo inteso, erbaceo, sapore caldo

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Con arrosti di carne bianca e rossa, cacciagione e selvaggina a pelo, piatti tartufati, formaggi piccanti e stagionati